Carta principal
Para comenzar
Migas con chistorra, uvas pasas y huevos de corral
1/2 Ración: 7.50 € | Ración: 9.25 €
Saltedo de habitas con jamón ibérico y huevos
1/2 Ración: 7.75 € | Ración: 11.75 €
Ensalada de pimientos asados con ventresca
Ración: 11.25 €
Ensalada de codorniz en escabeche
1/2 Ración: 7.75 € | Ración: 11.75 €
Cogollos con anchoas y ventresca
1/2 Ración: 7.50 € | Ración: 11.75 €
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva
Ración: 12.50 €
Croquetas de Txangurro, jamón ibérico
1/2 Ración: 6.75 € | Ración: 9.75 €
Micuit de foie fresco con manzana asada y confitura de cebolla
1/2 Ración: 8.50 € | Ración: 12.75 €
Delicias "El Rincón de Patones"
Ración: 3.75 € (unidad)
Judiones con su matanza o con perdiz escabechada
Ración: 10.75 €
Morcilla de arroz frita
1/2 Ración: 6.75 € | Ración: 9.25 €
Todos nuestros platos están elaborados con aceite de oliva virgen extra
10% de I.V.A. no incluído
Para continuar
Lomo de buey a la brasa con su guarnición
21.50 €
Solomillo con foie fresco y salsa de Oporto
21.50 €
Solomillo a la brasa con crema de trufa
21.50 €
Manitas de cerdo rellenas de setas y foie
17.75 €
Rabo de toro estofado (deshuesado) con setas
17.75 €
Magret de pato con salsa de uvas
17.50 €
Cordero de leche (1/4 para dos, de encargo)
38.00 €
Callos a la manera tradicional
16.00 €
Lomo de ciervo con salsa de Pedro Ximénez
18.00€
Carrilleras ibéricas estofadas
17.75 €
Huevos fritos de corral con patatas y jamón ibérico
16.50 €
Todos nuestros platos están elaborados con aceite de oliva virgen extra
10% de I.V.A. no incluído
Pescados
Lomo de bacalao con salsa de gambas, viacaína o Piquillo
17.75 €
Lasagna de centollo con salsa de gambas
17.75 €
Todos nuestros platos están elaborados con aceite de oliva virgen extra
10% de I.V.A. no incluído
Para terminar "dulcemente"
Natillas caseras con galleta María
4.75 €
Lujuria de chocolate "Black & White" y coulies del fruto de la pasión
5.75€
Hojaldre de manzana reineta y almendras tostadas
5.75 €
Fresón confitado con espuma de mascarpone
5.75 €
Panetone de chocolate con helado de vainilla
5.75 €
Arroz con leche hecho en casa
4.75 €
Torrija de leche
4.50 €
Helados variados: chocolate, fresa, vainilla, mango
4.50 €
Todos nuestros platos están elaborados con aceite de oliva extra virgen
10% de I.V.A. no incluído.